izbranimandji

Търсене в този блог

Обядът днес!

на юни 05, 2019

Получаване на връзка
Facebook
Twitter
Pinterest
Имейл
Други приложения

Получаване на връзка
Facebook
Twitter
Pinterest
Имейл
Други приложения

Коментари

Публикуване на коментар

Лесна туршия от зеле и моркови!

В сезона на туршиите сме, затова ето една достъпна рецепта, без варене: Необходими продукти: 1 зелка 4 моркови 3 червени чушки стрък магданоз и стръкове и кочан целина зрънца черен пипер ................... за марината: 1 и 1/2 л вода 3 супени лъжици сол 1/2 чаена чаша оцет 2 таблетки аспирин .................... Начин на приготвяне Зеленчуците се измиват добре и се нарязват на тънки ивички. Смесват се, като нарязаният магданоз и целина се добавят накрая и се разбъркват с малко от солта, за да омекне зелето. Марината - водата, оцета и останалата сол завира и се сваля от котлона, след това се охлажда. На дъното на всеки буркан се поставя по 1 аспирин и няколко зрънца черен пипер, запълва се със зеленчуците, накрая се долива с марината. Бурканите не се варят, запечатват се и няколко дни се обръщат.... може да се сервира с малко олио, по желание.

Туршия от карфиол, камби, моркови,зелени домати

Моята любима рецепта за зимата, ще си оближете пръстите: Есента е периодът когато приготвяме за зимата туршии с желанието да запазим част от изобилието на летните и есенни зеленчуци. Ето една много сполучлива, вкусна и витаминозна рецепта, без консерванти: Необходими продукти за 1 доза маринована туршия: 6 кг карфиол 2 кг моркови 2 кг червени камби/или зелени, ако няма може и капия/ 2 кг зелени домати дузина стръка керевиз 5 гр черен пипер на зърна 1/2 кг кромид лук Продукти за марината: 1,4 кг оцет 1,5 кг вода 500 гр олио 500 гр захар 400 гр сол Начин на приготовление: Нарязваме всички зеленчуци на дребни парченца, като за салата. Смесваме отделно продуктите за марината и слагаме на котлона, завира за 2-3 минути и сваляме. След като изстине, объркваме зеленчуците с марината и така престоява 10-12 часа. Слагаме в буркани и стерилизираме за 5-8 минути, колкото за капачката. Така приготвената маринована туршия, е без вредни консерванти, много вкусна и

Пилешко с арпа фиде/вид гръцки макарони/.

Ако не сте приготвяли това вкусно ястие, време е да пробвате. За мен специално, това ястие е в пъти по-вкусно от обикновения ориз. Начинът на приготвяне е като при ориза, с разликата, че вместо 3:1 вода:ориз, се приготвя 4:1 вода:арпафиде. Все пак ще ви опиша как се готви: Приготвих ястието с пилешки гърди. Нарязвам на дребни парчета пилешкото, задушавам в олио, отделно загрявам до завиране вода 4:1. След като се задушат мръвчиците, доливаме водата и слагаме апифето. Варим в тенджера на много слаб огън, до сгъстяване, като внимаваме да не загори. Когато слагаме водата, дабавяме солта, малко черен пипер, кимион и много малко куркума. На ориза аз винаги слагам джоджен, сложих и сега, получи се перфектно. Приятен апетит!

Предоставено от Blogger