В сезона на туршиите сме, затова ето една достъпна рецепта, без варене:
Необходими продукти:
1 зелка
4 моркови
3 червени чушки
стрък магданоз и стръкове и кочан целина
зрънца черен пипер
...................
за марината:
1 и 1/2 л вода
3 супени лъжици сол
1/2 чаена чаша оцет
2 таблетки аспирин
....................
Начин на приготвяне
Зеленчуците се измиват добре и се нарязват на тънки ивички. Смесват се, като нарязаният магданоз и целина се добавят накрая и се разбъркват с малко от солта, за да омекне зелето.
Марината - водата, оцета и останалата сол завира и се сваля от котлона, след това се охлажда.
На дъното на всеки буркан се поставя по 1 аспирин и няколко зрънца черен пипер, запълва се със зеленчуците, накрая се долива с марината. Бурканите не се варят, запечатват се и няколко дни се обръщат.... може да се сервира с малко олио, по желание.
Необходими продукти:
1 зелка
4 моркови
3 червени чушки
стрък магданоз и стръкове и кочан целина
зрънца черен пипер
...................
за марината:
1 и 1/2 л вода
3 супени лъжици сол
1/2 чаена чаша оцет
2 таблетки аспирин
....................
Зеленчуците се измиват добре и се нарязват на тънки ивички. Смесват се, като нарязаният магданоз и целина се добавят накрая и се разбъркват с малко от солта, за да омекне зелето.
Марината - водата, оцета и останалата сол завира и се сваля от котлона, след това се охлажда.
На дъното на всеки буркан се поставя по 1 аспирин и няколко зрънца черен пипер, запълва се със зеленчуците, накрая се долива с марината. Бурканите не се варят, запечатват се и няколко дни се обръщат.... може да се сервира с малко олио, по желание.
Коментари
Публикуване на коментар