Пропускане към основното съдържание

izbranimandji

Търсене в този блог

Предложение за обяд!

на юли 16, 2019

Получаване на връзка
Facebook
Twitter
Pinterest
Имейл
Други приложения

Пържени пиперки и пържен патладжан!

Получаване на връзка
Facebook
Twitter
Pinterest
Имейл
Други приложения

Коментари

Публикуване на коментар

Популярни публикации

Лесна туршия от зеле и моркови!

В сезона на туршиите сме, затова ето една достъпна рецепта, без варене: Необходими продукти: 1 зелка 4 моркови 3 червени чушки стрък магданоз и стръкове и кочан целина зрънца черен пипер ................... за марината: 1 и 1/2 л вода 3 супени лъжици сол 1/2 чаена чаша оцет 2 таблетки аспирин .................... Начин на приготвяне Зеленчуците се измиват добре и се нарязват на тънки ивички. Смесват се, като нарязаният магданоз и целина се добавят накрая и се разбъркват с малко от солта, за да омекне зелето. Марината - водата, оцета и останалата сол завира и се сваля от котлона, след това се охлажда. На дъното на всеки буркан се поставя по 1 аспирин и няколко зрънца черен пипер, запълва се със зеленчуците, накрая се долива с марината. Бурканите не се варят, запечатват се и няколко дни се обръщат.... може да се сервира с малко олио, по желание.

Туршия от карфиол, камби, моркови,зелени домати

Моята любима рецепта за зимата, ще си оближете пръстите: Есента е периодът когато приготвяме за зимата туршии с желанието да запазим част от изобилието на летните и есенни зеленчуци. Ето една много сполучлива, вкусна и витаминозна рецепта, без консерванти: Необходими продукти за 1 доза маринована туршия: 6 кг карфиол 2 кг моркови 2 кг червени камби/или зелени, ако няма може и капия/ 2 кг зелени домати дузина стръка керевиз 5 гр черен пипер на зърна 1/2 кг кромид лук Продукти за марината: 1,4 кг оцет 1,5 кг вода 500 гр олио 500 гр захар 400 гр сол Начин на приготовление: Нарязваме всички зеленчуци на дребни парченца, като за салата. Смесваме отделно продуктите за марината и слагаме на котлона, завира за 2-3 минути и сваляме. След като изстине, объркваме зеленчуците с марината и така престоява 10-12 часа. Слагаме в буркани и стерилизираме за 5-8 минути, колкото за капачката. Така приготвената маринована туршия, е без вредни консерванти, много вкусна и

Пилешко с арпа фиде/вид гръцки макарони/.

Ако не сте приготвяли това вкусно ястие, време е да пробвате. За мен специално, това ястие е в пъти по-вкусно от обикновения ориз. Начинът на приготвяне е като при ориза, с разликата, че вместо 3:1 вода:ориз, се приготвя 4:1 вода:арпафиде. Все пак ще ви опиша как се готви: Приготвих ястието с пилешки гърди. Нарязвам на дребни парчета пилешкото, задушавам в олио, отделно загрявам до завиране вода 4:1. След като се задушат мръвчиците, доливаме водата и слагаме апифето. Варим в тенджера на много слаб огън, до сгъстяване, като внимаваме да не загори. Когато слагаме водата, дабавяме солта, малко черен пипер, кимион и много малко куркума. На ориза аз винаги слагам джоджен, сложих и сега, получи се перфектно. Приятен апетит!

Предоставено от Blogger